【小店大智慧】廣州咖啡品牌瘦身記：一年省百萬(wàn)！
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- 2024-06-01
廣州咖啡品牌通過(guò)店面瘦身、產(chǎn)品線(xiàn)優(yōu)化、成本控制和文化體驗(yàn)提升，成功自救，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定盈利。
廣州一家咖啡品牌通過(guò)一系列巧妙調(diào)整，成功實(shí)現(xiàn)自救。他們縮小店面，精簡(jiǎn)產(chǎn)品線(xiàn)，專(zhuān)注于招牌現(xiàn)制牛角包，通過(guò)外包給供應(yīng)鏈，大幅降低人力成本。同時(shí)，他們還調(diào)整了咖啡豆的采購(gòu)策略，采用單一產(chǎn)地豆，提升性?xún)r(jià)比，并通過(guò)小程序?yàn)轭櫩吞峁┰敱M的咖啡豆信息。
廣州咖啡品牌瘦身記：一年省百萬(wàn)！
這家咖啡店還優(yōu)化了選址策略，避開(kāi)熱門(mén)商圈，轉(zhuǎn)而聚焦特定職業(yè)人群，如醫(yī)院和車(chē)城附近，確保了穩(wěn)定的客流量和營(yíng)收。他們還創(chuàng)新推出了“黑金體驗(yàn)”店型，提供預(yù)約制的Coffee Omakase，強(qiáng)化了咖啡文化的專(zhuān)業(yè)性和體驗(yàn)感。
通過(guò)這些策略，這家咖啡品牌不僅節(jié)省了大量成本，還提升了品牌形象和顧客忠誠(chéng)度，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定的盈利。
標(biāo)簽：咖啡品牌,成本節(jié)省,產(chǎn)品精簡(jiǎn),選址策略,文化體驗(yàn)
