辦公室咖啡服務(wù)中的手沖咖啡的技巧

不必前往咖啡館，甚至不需要咖啡機(jī)或虹吸壺，你在辦公室也能夠親手沖泡一杯美味的咖啡。對(duì)于一些咖啡愛好者來說，他們?cè)诳Х鹊氖澜缋镆呀?jīng)沉浸了十幾年，體驗(yàn)過各種咖啡機(jī)和品嘗各種風(fēng)味，而在那些專注、嚴(yán)謹(jǐn)和理性的步驟中，手沖咖啡也為上?？Х葯C(jī)租賃公司帶來了一份浪漫的氛圍（辦公室手沖咖啡）。今天，上海咖啡機(jī)租賃公司的小編將會(huì)教授一些辦公室咖啡服務(wù)中的手沖咖啡的技巧。點(diǎn)擊查看：unipresso

辦公室咖啡服務(wù)中的手沖咖啡的技巧

1、首先將大小匹配的濾紙折疊好，放在過濾支架上，然后將過濾支架放在一個(gè)透明的容器中，用于承裝咖啡液。這樣上?？Х葯C(jī)租賃公司就能清晰地觀察咖啡液滴答的狀態(tài)。

2、倒入適量的熱水，沖洗濾紙。這不僅可以使得濾紙平順地粘合在過濾支架上，還能夠清洗掉濾紙上的熒光劑或其他可能影響味道的物質(zhì)。目前，金屬濾網(wǎng)（如瑞士金）正逐漸取代傳統(tǒng)的濾紙，這已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。這個(gè)步驟還可以預(yù)熱容器。

3、將適量研磨好的咖啡粉放入濾紙中，均勻地鋪平。使用量勺在咖啡粉中心處輕壓出一個(gè)淺淺的凹槽。

4、倒入適量的熱水至長(zhǎng)嘴壺中。需要注意的是，由于倒入壺中的熱水會(huì)降溫3～4℃，為了達(dá)到上?？Х葯C(jī)租賃公司所需要的萃取水溫，倒入壺中的熱水應(yīng)該高出3～4℃。然后，拿起壺，順時(shí)針繞圈法均勻地澆淋，以細(xì)密的層次一層一層地將咖啡粉完全浸濕。

5、靜置30秒，讓咖啡粉燜蒸。如果操作得當(dāng)，淋濕后的咖啡粉會(huì)像發(fā)酵一樣蓬松起來（就像一個(gè)可愛的小饅頭），這也證明了咖啡豆的新鮮。此時(shí)并不會(huì)有大量的咖啡液從下方流出。

6、燜蒸結(jié)束后，再次將壺中注入熱水，仍然采用順時(shí)針繞圈法，從中心向外圈一圈一圈地細(xì)密連貫地澆淋，到達(dá)外圈時(shí)（注意不要淋到最外側(cè)的濾紙），然后再?gòu)耐馔鶅?nèi)順時(shí)針方向澆淋至中心點(diǎn)。這樣完成了一次完整的沖泡過程，通常這時(shí)候壺中的熱水恰好用盡。等到萃取過程結(jié)束，撤開過濾支架和濾紙，咖啡就可以直接享用了。

由于手沖咖啡能夠體現(xiàn)出"手作"的個(gè)性化，就像品味一杯上等的紅酒一樣。如今，在城市里手沖咖啡課堂已經(jīng)開始流行起來。如果你的日常生活變得單調(diào)乏味，就像速溶咖啡一樣，那么現(xiàn)在是時(shí)候嘗試一下手沖咖啡了。

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