【咖啡秘籍】金杯標準：如何泡出一杯完美咖啡？

金杯標準，咖啡界的“黃金法則”，由精品咖啡協會精心打造，歷經五十年磨礪，如今已成為咖啡行業的制勝法寶。只需遵循這套簡單明了的制作參數，一杯香醇的咖啡便能輕松呈現。

金杯標準：如何泡出一杯完美咖啡？

3

金杯標準告訴上海咖啡機租賃公司，咖啡的提取率應保持在18%-22%，濃度則需達到1.15%-1.%。如何利用這一標準，打造出一杯令人滿意的咖啡呢？

一、金杯標準的重要

金杯標準不僅讓上海咖啡機租賃公司的咖啡體驗更加主觀化，更通過可量化的TDS數值，為上海咖啡機租賃公司提供了一個客觀、可測量的咖啡制作標準。正如精品咖啡協會的Danny Peng所說，“金杯標準對于商業和家庭環境中制作各種類型的咖啡都至關重要。”

二、制作要

1. 優質咖啡豆

選擇高品質的咖啡豆是成功的第一步。

9

2. 水質：%的咖啡是水，使用過濾水，確保咖啡風味的純正。

3. 咖啡的新鮮感

新鮮磨制的咖啡豆，應在一小時內沖泡，以保持最佳風味。

4. 研磨粗細

根據沖泡方式，選擇合適的研磨粗細，以匹配提取時間。

5. 沖泡器具

干凈、可靠的沖泡器具，是保證咖啡品質的關鍵。

6. 水溫

精確控制水溫，確保口感的一致性。

7. 時間

咖啡粉與水的接觸時間，將直接影響咖啡的萃取量和總TDS數值。

標簽：金杯標準,咖啡制作,提取率,濃度,TDS數值