【咖啡小知識】水，咖啡的靈魂伴侶！咖啡機租賃服務等你哦~

一杯咖啡，水是不可或缺的靈魂伴侶！想要一杯完美的咖啡，水的品質至關重要。在一杯意式濃縮咖啡中，水占比高達90%，而在濾泡式咖啡中，水的比例更是達到了驚人的98%。如果水本身不夠美味，那么咖啡的味道也會大打折扣。使用活性炭濾水器可以有效去除水中的氯味等不良味道，但要想獲得最完美的咖啡水質，還需要更進一步的努力。

水，咖啡的靈魂伴侶！咖啡機租賃服務等你哦~

在沖泡咖啡的過程中，水扮演著溶劑的角色，負責將咖啡粉中的風味萃取出來。水的硬度和礦物質含量會影響咖啡的萃取率，因此水質對咖啡的味道至關重要。如何選擇適合沖泡咖啡的水呢？

如果你居住在水質中度偏軟的地區，使用濾水器就可以改善水的味道。而如果你居住在水質偏硬的地區，建議購買瓶裝飲用水來煮咖啡。超市的自有品牌瓶裝水通常礦物質含量較低，更適合煮咖啡。為了煮出咖啡的最佳風味，你需要慢慢尋找最合適的水質。

在制作Espresso時，除了保證水質，還要確保水溫適宜。在高緯度地區，為了萃取出美味的Espresso，可以適當降低水溫。長時間不使用的咖啡機，可以先放掉一部分水，等待沖煮頭的水溫達到目標溫度。商用意式咖啡機的設計初衷是能夠連續制作多杯Espresso，而不會有很大的味道變化。如果追求咖啡的質量，建議使用三頭咖啡機，因為更大的鍋爐可以保證水溫的穩定性。

熱水鍋爐的出水溫度可以維持在±℃的范圍內，但要維持出水頭的溫度穩定則需要更多的努力。濾柄手柄的結構也會影響溫度，因為金屬容易散熱。在制作咖啡的過程中，所有手柄都應該鎖在機器上，以維持溫度恒定。

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